谷雨 春天的尾巴 -凯发优惠

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

谷雨是”雨中百谷“的意思，此时降水明显增多，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓”春雨贵如油，过了谷雨，炎热夏天就快到了。

一候，萍始生

萍，水草也，与水相平故曰萍，漂流随风，故又曰漂。谷雨时节，浮萍开始生长。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

二候，鸣鸠拂其羽

鸠，即鹰所化者布谷也。拂，过击也。《本草》云，拂羽飞而翼拍其身，气使然也。盖当三月之时趋农急矣，鸠乃追逐而鸣鼓羽直刺上飞，故俗称布谷。布谷鸟鸣叫提醒人们播种的时间到了。

三候，戴胜降于桑

戴胜，一名戴鵀。《尔雅》注曰，头上有胜毛，此时恒在于桑，盖蚕将生之候矣。言降者，重之若天而下亦，气使之然也。此时节桑树上开始见到戴胜鸟了。

谷雨贴

属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符。

有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

走谷雨

“走谷雨”流传较广，就是在谷雨这天，青年妇女无论有事没事，都要走村串亲，或到野外散散步，寓意与自然相融合，强身健体，走出一个五谷丰登、六畜兴旺的好年成。

禁蝎符

害虫是农家大敌。谷雨期间，民间流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高，为了减轻虫害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨帖，驱凶纳吉。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

谷雨茶

谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花有“谷雨花”之称。谷雨三朝看牡丹，赏牡丹成为人们闲暇时重要的娱乐活动。今天，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们赏玩。

人们认为明前茶和谷雨时节采制的雨前茶，都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，称为旗枪；一芽两嫩叶的像雀类的舌头，成为雀舌。

茶农认为，只有在谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶，才算得上是真正的雨前茶。而且还有一个苛刻的要求，就是必须在上午采摘。唐宋时春季新茶制成后，茶农、茶客们热衷一种比试新茶优劣、进行排名的“斗茶”活动。

首先，谷雨时节要顺应天气的变化来养生以祛湿、养脾为主。在日常生活中，可以多吃一些带祛湿效果的食物，比如赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等；其次，要坚持加强体育锻炼，扩大身体的新陈代谢，排除体内的湿热之气，以达到内外平衡。

谷雨三宜：祛湿、健脾、饮茶

精力差、头晕、困倦疲惫等都是湿邪入体的表现，中医认为，谷雨时节脾处于旺盛时期，能涵养胃气，有利于营养吸收是适当调补的好时机。另外，谷雨前后采摘的新茶细嫩清香，味道最佳，能清火明目、生津止渴。

谷雨三忌：躁郁、发物、湿寒

日常生活累积的压力，容易形成紧张、焦躁等不良情绪，造成肝气郁结不畅。此时气温越来越高，随着室外活动增加，很容易引发鼻炎、哮喘等过敏问题。因此，除了出门佩戴口罩注意减少过敏原接触外，建议饮食少吃牛肉、虾、蟹、酒、辣椒辛辣腥膻发物。

海带银耳羹

将50克海带洗净切碎，20克银耳泡发后与海带一起加水煮成稠羹，再加入适量的冰糖即可。海带银耳羹能疏肝、补脾肾。

玉米须大枣黑豆粥

60克玉米须用水煮半小时，然后把须捞走，加入30克大枣、30克黑豆和90克的胡萝卜（切块），煮稠即可。玉米须大枣黑豆粥能健脾益肾、利湿。

山药内金鳝鱼汤

250克黄鳝洗净去内脏切段，用开水去掉血腥黏液。10克鸡内金和淮山药洗净。用姜炒鳝肉，加黄酒、清水转入砂锅内，再加鸡内金、淮山药和生姜，煮1小时后加调味即可食用。此汤能健脾消食、调和肝脾。

健脾茶

莲子、茯苓各3钱，白扁豆1钱，加水1000毫升煮沸10分钟后即可当茶饮用。面色萎黄、易吃不下或吃一点便有饱胀不适感，大便较软稀、容易腹胀非常适合喝这种茶。

黄芪红茶

黄芪15克，加入适量水，清煮黄芪，约15分钟后，放入红茶后，再煮约5分钟，即可饮用。黄芪与红茶的搭配，有降压、利尿、抗病毒、抗衰老、抗肿瘤等作用，对中枢神经、心血管都十分有利。

糯米红茶

将糯米50克洗净，加入适量清水煮。再在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。此茶可以益气养血、健脾胃助消化，改善身体虚弱症状。